Ciberžolės nauda sveikatai– Kai kitą kartą užsisakysite išsinešti, paprašykite kad pridėtu ir kario. Šiame žaviai geltoname, aštriame indiškame patiekale yra vienas stipriausių planetoje maistinių medžiagų: ciberžolė.
Ciberžolė yra imbierinių šeimos augalas ir jau tūkstančius metų buvo vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių Indijos virtuvėje. Išdžiovinus šaknis, gaunama išskirtinė ryški auksinė spalva. Ciberžolė taip pat buvo naudojama kaip dažiklis ir kaip vaistas dar 2500 m. pr. Kr. Net ir šiandien ji užima svarbią vietą Ajurvedos gydyme. Tiesą sakant, kuo daugiau sužinome apie ciberžolę, tuo daugiau neįtikėtinos naudos rasime. Pagrindinis vaistinis junginys ciberžolėje yra kurkuminas. Kurkuminas yra gerai žinomas priešuždegiminis ir antioksidantas. Tačiau kadangi kurkumino kiekis ciberžolėje yra mažas (tik 3 % masės), kurkuminas paprastai ekstrahuojamas, kad būtų pagaminti koncentruoti papildai. Kita kliūtis naudojant kurkuminą yra ta, kad organizmas jo nėra lengvai pasisavinamas ir turi būti suporuotas su kitais junginiais, kad padidėtų jo absorbcijos greitis. Jis taip pat tirpsta riebaluose, netirpsta vandenyje, o tai reiškia, kad galbūt norėsite valgyti riebų maistą, kai vartojate kurkumino papildą, kad pagerintumėte absorbciją. Nepaisant to, kurkuminas turi neįtikėtiną naudą sveikatai, kurią patvirtina metų tyrimai. Pažvelkime į keletą labiausiai žinomų kurkumino naudojimo pranašumų.
Priešuždegiminis
Galbūt nustebsite, bet ne visi uždegimai yra blogi. Uždegimas yra viena iš priemonių, kurias jūsų kūnas naudoja pažeistiems audiniams atstatyti ir patogenams kovoti. Tačiau lėtinis, žemo lygio uždegimas gali sukelti degeneracines ligas, tokias kaip artritas, širdies ligos ir net vėžys. Įrodyta, kad papildai su kurkuminu sumažina uždegimo žymenis organizme.
Kurkuminas natūraliai slopina uždegimą, blokuodamas NF-kB molekulę, pagrindinį uždegiminių reakcijų reguliatorių. NF-kB yra kiekvienoje jūsų kūno ląstelėje ir yra atsakingas už uždegimo jungiklio perjungimą, kai reikia. Tačiau kai NF-kB nekontroliuojamas, uždegimas gali tapti lėtine problema. Kurkuminas padeda nuraminti tą molekulę, todėl be reikalo neskatina uždegimo.
Kurkumino tyrimai rodo, kad tai veiksmingas gydymas nuo uždegiminių ligų, tokių kaip IBS ir reumatoidinis artritas, taip pat nuo kelių rūšių vėžio (skrandžio, gaubtinės žarnos, krūties, odos ir kt.). Kurkuminas gali padėti sumažinti vėžio plitimą ir netgi sunaikinti vėžines ląsteles. Mėnesį trukusiame tyrime, kuriame dalyvavo vyrai, kuriems buvo gaubtinės ir tiesiosios žarnos pažeidimai, kurie kartais virsta vėžiniais, kasdien vartojant 4 gramus kurkumino, pažeidimai sumažėjo 40%. Tai įspūdingas nuosmukis.
Galingas antioksidantas
Kurkuminas taip pat garsėja savo antioksidacinėmis galiomis. Biologinė oksidacija vyksta, kai organizme išsiskiria laisvieji radikalai; Tai paprastai nutinka kūnui senstant ir taip pat gali atsirasti dėl aplinkos veiksnių, tokių kaip maistas, kurį valgome, ir cheminės medžiagos, su kuriomis susiduriame. Tačiau laisvųjų radikalų disbalansas gali sukelti per didelį stresą, pažeisti ląsteles ir priešlaikinį senėjimą, ko niekas nenori. Antioksidantai yra priešnuodis laisviesiems radikalams. Jie veikia stabilizuodami labai nestabilius laisvuosius radikalus, neleisdami jiems pakenkti jūsų ląstelėms.
Pats kurkuminas yra antioksidantas ir gali padidinti antioksidantų kiekį, kurį jūsų kūnas gamina pats. Kurkumino papildymas gali būti veiksmingas būdas sumažinti oksidacinį stresą jūsų kūne.
Pažinimo funkcijos
Ilgą laiką mokslininkai manė, kad jūsų smegenyse esantys neuronai nesugeba daugintis ar sukurti naujų nervų takų suaugus. Dabar žinome, kad jie iš tikrųjų gali dėl baltymo, vadinamo BDNF (iš smegenų gauto neurotrofinio faktoriaus). Žemas BDNF kiekis yra susijęs su degeneracinėmis smegenų ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga.
Įdomu tai, kad kurkuminas buvo naudojamas tyrimuose su gyvūnais, siekiant padidinti BDNF. Tai žada daug galimybių sulėtinti ar net pakeisti žmonių pažinimo ligas.
Viename 18 mėnesių kurkumino poveikio pažinimo funkcijoms tyrime tiriamieji pagerėjo atmintis ir dėmesys, kai vartojo kurkumino papildus. Tyrėjai, atlikę smegenų skenavimą prieš ir po, nustatė, kad tiems, kurie vartojo kurkuminą, sumažėjo apnašų ir baltymų raizginys smegenyse. Koks jaudinantis atradimas!
Australijos depresijos tyrimo metu dalyviams aštuonias savaites kasdien buvo duodama kurkumino papildų arba placebo. Per pirmąsias keturias savaites pokyčių nepastebėta, tačiau antroji tyrimo pusė parodė, kad kurkuminą vartojusiems žmonėms depresijos skalė buvo žymiai geresni nei vartojusiems placebą.
Tyrėjai nėra visiškai tikri dėl mechanizmų, dėl kurių kurkuminas yra naudingas depresijai, tačiau jis gali būti susijęs su jo priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. „Depresija sergantys žmonės turi didesnį uždegimą ir oksidacinį stresą, kuris gali paveikti visus pagrindinius kūno organus, įskaitant smegenis“, – sako Adrianas Lopresti, mokslų daktaras iš Murdocho universiteto.
Širdies liga
Kurkuminas gali atlikti pagrindinį vaidmenį kovojant su didžiausia pasaulyje mirties priežastimi: širdies liga. Kasdien vien Jungtinėse Valstijose nuo širdies ligų ir insulto miršta 2200 žmonių. Įrodyta, kad kurkuminas yra prevencinis abiem atvejais.
Vienas iš pagrindinių širdies ligų veiksnių yra jūsų kraujagyslių gleivinės, endotelio, pablogėjimas. Nustatyta, kad kurkuminas pagerina jūsų endotelio funkciją. Ir kadangi kurkuminas yra antioksidantas ir priešuždegiminis, šios dvi naudos taip pat padeda sulėtinti širdies ligų progresavimą.
Atliekant tyrimus su pelėmis ir žiurkėmis, kurkuminas buvo naudojamas siekiant išvengti širdies nepakankamumo ir sumažinti aterosklerozę (užsikimšusias arterijas), kuri yra pagrindinė insulto ir širdies priepuolių priežastis.
Sugeriamumo problemos
Viena didžiausių kurkumino problemų yra ta, kad organizmas jį sunkiai pasisavina. Siekiant padidinti kurkumino pasisavinimą, kurkuminas dažniausiai derinamas su piperinu (juodųjų pipirų ekstraktais, kartais vadinamas bioperinu). Piperinas yra itin efektyvus – jis padidina kurkumino pasisavinimą 2000 %! Tačiau tai turi trūkumų, apie kuriuos tikriausiai niekada negirdėjote. Nauja informacija iš NutriDyn, maisto papildų ir švietimo bendrovės Minesotoje, padeda mums išsiaiškinti kartais prieštaringus patarimus apie ciberžolę.
Piperinas padidina absorbciją, tačiau tai daro nesandarią žarną. Dr. Rickas Mayfieldas, „NutriDyn“ vyriausiasis mokslo darbuotojas, aiškina, kad „koncentruotas juodųjų pipirų ekstraktas dirgina žarnyno barjero gleivines. Tai iš esmės sutrikdo tinkamą barjerinę funkciją ir padidina žarnyno pralaidumą. Tai leidžia junginiams padidinti absorbciją. Tačiau padidinus junginių gebėjimą kirsti žarnyno barjerą, nepageidaujami junginiai taip pat patenka per susidariusias laisvas jungtis. Kitaip tariant, atsiranda arba paūmėja nesandarios žarnos sindromas.
Tai bloga žinia, bet yra ir daugiau. Piperinas taip pat blokuoja kepenų detoksikaciją. Tai gali būti ypač varginanti vaistus vartojantiems žmonėms: jei kepenys negali metabolizuoti ir išvalyti vaistų, jie ilgiau išlieka organizme, o tai gali sukelti ląstelių pažeidimą ir toksinų susilaikymą. Ar tikrai verta rizikuoti, kad jūsų sistemoje būtų daugiau kurkumino? Galite pakeisti vieną problemą kita.
Kurkumino tirpalai
Laimei, NutriDyn mokslininkai kartu su daktaru Mayfieldu neseniai atrado proveržį, pakeičiantį probleminį piperiną. Jie nustatė, kad ožragės kompleksas išpučia piperiną iš vandens, kai kalbama apie kurkumino pasisavinimą. Jų patentuotas ingredientas vadinamas BioCurc® ir yra jų naujojo Curcumin 400x papildo pagrindas. NutriDyn Curcumin 400x biologinis prieinamumas yra 400 kartų didesnis nei daugelio kitų ciberžolių papildų. Tik vienas minkštas gelis yra lygus 2 milijonams miligramų ciberžolės. BioCurc® išsprendžia absorbcijos ir nesandarių žarnų problemas, todėl yra efektyvesnis ir saugesnis. NutriDyn klinikiniuose tyrimuose BioCurc® padėjo pagerinti tyrimo dalyvių atmintį ir nuotaiką. Be to, dėl savo puikios absorbcijos Curcumin 400x taip pat gali padėti palaikyti imuninę funkciją, virškinimą ir mobilumą.
Kiek saugu yra kurkuminas?
Be to, kad vengiama juodųjų pipirų ekstraktų, kurkuminas turi puikų saugumą, jei nesilaikoma rekomenduojamų dozių. Labai didelės dozės (daugiau nei 8 gramai) gali sukelti skrandžio sutrikimus arba pykinimą. Jis laikomas saugiu tiek sveikiems žmonėms, tiek turintiems sveikatos problemų.
Tačiau yra keletas žmonių, kurie turėtų būti atsargūs vartodami kurkuminą. Nėščioms ar žindančioms moterims ciberžolę valgyti yra gerai, tačiau tyrimų dėl kurkumino papildų saugumo gimdymo laikotarpiu nebuvo atlikta. Žmonės, kuriems yra aktyvi tulžies pūslės obstrukcija arba tulžies akmenligė, turėtų vengti kurkumino, kol nebus išspręstos tulžies pūslės problemos, nes kurkuminas gali sukelti tulžies pūslės susitraukimą (o tai būtų skausminga, jei yra akmenų). arba vartojant kraują skystinančius vaistus, reikėtų atsargiai vartoti papildus ir pirmiausia pasitarti su gydytoju.
Atminkite, kad šios atsargumo priemonės taikomos kurkumino papildams, o ne dietinei ciberžolei. Ciberžolė, kaip prieskonis, yra tik 3% kurkumino, o ekstraktai paprastai sudaro 95% kurkumino. Tikrai negaliu pasakyti pakankamai gerų dalykų apie kurkuminą. Tai nuostabus junginys ir dovana žmogaus sveikatai. Ji turi tiek daug svarbios naudos sveikatai, kuria turėtų pasinaudoti visi. Nuo širdies sveikatos iki sąnarių iki smegenų veiklos – jūsų kūne beveik nėra nieko, ko kurkuminas negalėtų padaryti sveikesnio. Ir dabar, kai yra Curcumin 400x, kurkumino papildymas yra saugesnis ir išsamesnis nei bet kada anksčiau.